今日は六本木農園にて行われた、高知県の中土佐町（※）のカツオ
のデモンストレーションにいってきました！
（お手伝いさせて頂きました。）

六本木農園とは「農家のライブハウス」をコンセプトしたレストランで
生産者が六本木農園をステージと見立てて、日替わりでプレゼンテーション
を行っています。

今日のカツオのデモンストレーションでは中土佐町長・池田氏自ら
包丁を取り、カツオを捌いて振る舞いました。

このカツオは先日中土佐町に製造工場が完成した
スラリーアイスという特殊な氷で保存輸送したもので、
中土佐町で食べるのと遜色ないものが東京で味わうことが可能です。

とても新鮮で、かつ高知でも滅多に食べることのできないほど
上質なカツオは、びっくりするほどおいしい。
お客さんからもおいしい、おいしいとの歓声があがり、
捌いていたブースには、町長の人柄がなす絶妙なトークもあり、
すごい行列ができていました。

たくさん用意していたカツオもあっという間にペロリ！
大盛況のうちに終了しました。
こんなにもおいしいカツオと豊かな自然が満喫できる高知県。
みなさんも是非一度行かれてみては！？