六本木の屋上農園に現れたホダ木のタワー。
子どもたちと一緒に育てているヒラタケが順調に育っています。
ホダ木の切り口に挟み込まれた種菌が
木の全体を白っぽく覆い、木と木が菌でくっついており
ちょっと動かしたくらいでは取れません。
ちなみにホダ木は先日UMERRYを開催した
上山集楽から送られてきたものです。

今日、土に埋められたヒラタケ。
屋上を管理しているファーマーの小島さんによると
「夏ごろには食べられる大きさになってくる」とのこと。
この秋にはキノコも野菜と一緒に食べられるかも。

4月は屋上農園でMERRYなイベントを開催予定。
詳細はお楽しみに。