平日の、曇りがちでどんよりした梅雨の空が嘘のような

良く晴れた青空に恵まれて絶好の採蜜日和となりました。

屋上へ上がると、大量の蜂がまさにブンブンと元気よく飛び回り

子どもたち手描きのカラフルな絵が映える、

蜂の小屋がある気持ちのいい屋上空間にまず驚きました。

早速、白い服に着替えてネット付の麦わら帽子を被れば準備万端。

スタッフの方が早速、片手に煙を出す道具を手に小屋の中へ。

慣れた手つきで、ひとつひとつ丁寧に巣箱を開けて巣を取り出していきます。

手に持った用具で煙をかけるのは、山火事が起きると蜂の巣を守ろうと

巣に張り付きおとなしくなる蜂の習性を利用し、大量の蜂が

おとなしくなったところを一気にふるい落とします。

そして、取り出した巣の蜜蓋をナイフで切り落とし、

なかからは、黄金色に輝くあまそうな蜂蜜が顔を覗かせます。

  

その後、遠心分離機に巣をセットし、ハンドルをぐるぐると回すと

はちみつと花の香りが混ざったようないい香りが漂ってきました。

やがて、１巣箱ほど終わった頃、貯まったはちみつを遠心分離機の下についた

排出口を開け取り出すと、ドロリと黄金色にキラキラと輝く

横浜産のはちみつが流れ出てきます。

見ているだけでうっとりしてしまいますが、一口味わってみると

一瞬言葉を失なう程のおいしさ。生まれて初めての採れたてはちみつは

様々な横浜の花の香りが漂う、言葉にしがたい忘れられない味でした。

このはちみつはろ過してタンクの中へ大事に大事に保管されます。

本日採れたはちみつは３箱で１３キロほど、、一匹の蜂が活動する

巣から２～４Kｍの範囲内で一生かけて集められる

蜜の量がスプーン１/２程度（蜂は上の写真のように足に

花粉をつけて運びます）らしいので、決して少なくない貴重なはちみつです。

初めはおっかなびっくりだった蜂の大群も

終わる頃には、なんだかかわいらしく感じて、

今までもっていたはちみつのイメージが変わるほどの

素晴らしい体験になりました。

やはり、やってみなければわからないことはたくさんあるものですね。

みなさんもチャンスがあればぜひ、ご参加されてみては・・・。

ここで採れた蜂蜜は市販はされていませんが

今年の夏、このはちみつが味わえるチャンスがあります。

横浜開港１５０周年に出店するそうで、その時に

このはちみつは地ビール会社の厚木ビールさんと共同開発し

はちみつビール（ハニーエール）になって

来場者の皆さんも飲むことができるそうですよ。

そのほかにもお子様向けにはちみつを食べることもできる予定。

ここでしか味わえない特別な味で、開港１５０周年で盛り上がる

横浜をはちみつで味わってみてはいかがでしょうか。

詳しくはこちらをご覧下さい。

→Hama Boom Boom Project

→厚木ビール